面包的做法_100道面包制作方法视频教程

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教程分类：厨房厨师　文件容量： 287 MB 　

教程编号： 20234804144　　教程标签：面包

更新时间： 2023/4/8　　浏览次数： 535次

面包的做法_100道面包制作方法视频教程内容包含：彩图资料教程+配套视频共290M。 1、孟老师的100道面包 160页彩页（电子书PDF格式）介绍100种面包做法； 2、面包配套视频1（视频） 3、面包配套视频2（视频）； 4、面包配套视频3（视频）； 5、面包配套视频4（视频）； 6、面包配套视频5（视频）。

视频包含的内容(面包制作的基本流程)：
1、机器搅拌面团
2、基本发酵
3、分割面团
4、滚圆面团
5、大面团滚圆
6、基本整形
7、最后发酵
8、烘烤
9、手工揉面
10、面团搅拌程度
11、基本发酵检视
12、烘烤程度检视
1-1 咖啡面包的制作过程
1-2 杏仁片面包的制作过程
1-3 乳酪花环面包的制作过程
1-4 抹茶红豆面包的制作过程
1-5 三味小菠萝面包的制作过程
2-1 浓香鲔鱼面包的制作过程
2-2 肉松海苔面包的制作过程
2-3 墨鱼香蒜面包的制作过程
2-4 金黄沙拉面包的制作过程
3-1 白吐司的制作过程
3-2 杏仁奶香吐司的制作过程
3-3 麦汁红糖吐司的制作过程
4-1 拖鞋面包的制作过程
4-2 麦穗面包的制作过程
5-1 枸杞面包的制作过程
5-2 五环红糖蜜面包的制作过程
5-3 桂圆酒香面包的制作过程
5-4 黑麦片八宝面包的制作过程
6-1 潘妮托妮的制作过程
6-2 芝麻脆片的制作过程
6-3 金牛角面包的制作过程

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